Nucile si beneficiile lor pentru organism

Nucile sunt apreciate ca un aliment benefic pentru sănătate, însă abia în ultimii ani știința a început să confirme ceea ce medicina tradițională intuia. Aceste fructe oleaginoase sunt excelente pentru inimă – însă noi cercetări arată că efectele lor protectoare merg mult mai departe: până la nivelul colonului.

Un studiu recent publicat în Cancer Prevention Research demonstrează că nucile pot reduce inflamația și ajută la reducerea riscului de cancer colorectal, datorită unor compuși unici numiți elagitanine. Acești polifenoli sunt transformați de microbiota intestinală într-o substanță cu efecte antiinflamatorii puternice: urolitina A.

Cercetarea a inclus 39 de participanți cu vârste între 40 și 65 de ani, toți având risc crescut de cancer colorectal. În prima săptămână, aceștia au urmat o dietă săracă în elagitanine, pentru a menține nivelul de urolitină la un minim. Apoi, timp de trei săptămâni, au consumat zilnic porții controlate de nuci.

S-a observat o scădere semnificativă a markerilor inflamatori în sânge, urină și scaun, precum și o modificare benefică a celulelor imune din polipii colonici.

Noul studiu aduce o dovadă concretă privind efectele benefice ale consumului de nuci asupra sănătății colonului. Folosind tehnologii avansate de imagistică spațială, cercetătorii americani au reușit, în premieră, să observe schimbări biologice direct în interiorul polipilor colonici – acele formațiuni care, netratate, pot evolua în cancer colorectal.

După doar trei săptămâni de consum controlat de nuci, participanții la studiu (persoane cu risc crescut de cancer de colon) au prezentat o creștere semnificativă a nivelului unei substanțe-cheie: urolitina A. Acest compus este generat atunci când polifenolii din nuci (elagitaninele) sunt procesați de microbiota intestinală. Iar rezultatul este impresionant: urolitina A are efecte antiinflamatorii și anticancerigene demonstrate, reducând în mod real riscul de degenerare malignă a polipilor.

Studiul a arătat că urolitina A este asociată și cu un alt element biologic esențial, peptidul YY, care joacă un rol în reglarea apetitului și în protecția împotriva cancerului de colon. În plus, în sângele participanților – în special în cazul celor cu obezitate – s-au înregistrat scăderi semnificative ale markerilor inflamatori, semn că organismul răspunde pozitiv la prezența acestui compus.

Un alt sortiment de nuci, precum caju, este considerat „aurul tinereții” datorită conținutului ridicat de fibre și proteine, esențiale pentru echilibrul organismului și menținerea unei greutăți sănătoase. Deși sunt considerate calorice, acestea contribuie la reducerea apetitului și prelungesc senzația de sațietate.

Consumul zilnic a aproximativ șapte nuci se asociază cu beneficii importante pentru sănătatea inimii, printre care: reducerea colesterolului total și LDL; scăderea trigliceridelor; reducerea inflamației cronice ; îmbunătățirea funcției vasculare.

Toate aceste efecte contribuie la scăderea riscului de boli cardiovasculare, mai ales dacă sunt integrate într-un stil de viață echilibrat.

Așadar, nucile nu sunt doar o gustare sănătoasă, ci un veritabil scut împotriva unor afecțiuni grave. Într-o lume în care prevenția (alte studii arată că și pastele și cartofii reîncălziți previn cancerul de colon) devine tot mai importantă, includerea lor în alimentația zilnică nu mai este doar un sfat, ci o recomandare susținută de știință.

Adriana VENE