Ce poți face pentru a-ți scădea vârsta biologică?

Dacă vrei să arăți și să te simți mai tânăr decât vârsta din buletin, atunci trebuie să fii atent la alimentație și să eviți, pe cât posibil, zahărul adăugat. Cercetătorii atrag atenția că fiecare gram de dulce pe care îl consumi te îmbătrânește prematur.

Vârsta biologică se referă la starea de sănătate și funcționalitatea corpului, reflectând modul în care organismul îmbătrânește la nivel celular, fiziologic și funcțional. Aceasta măsoară gradul de îmbătrânire internă și nu este neapărat aliniată cu numărul de ani trăiți.

Un aport excesiv de zahăr crește riscul de boli cronice și accelerează semnele îmbătrânirii la nivel celular. Pe de altă parte, cercetările au demonstrat că o dietă sănătoasă, cu un conținut ridicat de nutrienți și scăzut în zaharuri adăugate, are efectul opus. O astfel de alimentație de calitate superioară a fost asociată cu încetinirea semnelor îmbătrânirii epigenetice. Astfel, impactul pozitiv al alimentației sănătoase și efectele negative ale zahărului par să fie independente unele de celelalte, subliniind importanța evaluării ambelor aspecte ale dietei în contextul sănătății și procesului de îmbătrânire.

Cercetătorii au anticipat că o dietă de înaltă calitate ar contribui la încetinirea semnelor de îmbătrânire epigenetică, în timp ce consumul de zahăr ar accelera acest proces. Constatările lor au confirmat aceste teorii, arătând că efectele dietei sănătoase sunt semnificativ mai pronunțate decât cele ale consumului de zahăr.

Un grup de specialiști în domeniul sănătății, inclusiv nutriționiști, cardiologi și diabetologi, a elaborat o listă cu cele mai bune modele de alimentație, evaluându-le pe baza următoarelor criterii:

cât sunt de sănătoase;
siguranța pe care o oferă;
ușurința cu care pot fi urmate;
impactul asupra promovării unui stil de viață sănătos și a longevității.

În urma acestei evaluări detaliate dieta mediteraneană a fost desemnată cea mai bună din lume. Această dietă a primit un scor global de 4,6 pe o scară de la 1 la 5.

Dieta mediteraneană se bazează pe consumul de fructe, legume, leguminoase, ulei de măsline extra-virgin și alte alimente vegetale sănătoase. De asemenea, include un aport moderat de pește și fructe de mare. Carnea, produsele lactate și alimentele procesate sunt consumate în cantități limitate.

Pavel ACHIM